Салат морковь кальмар рецепт

Салат “Морковь с кальмарами” – это свежий и вкусный салат, который можно приготовить быстро и легко. Комбинация шикарной моркови и нежного кальмара создает яркое и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для летнего праздничного стола или просто для повседневного легкого ужина. В этой статье я предлагаю вам рецепт салата “Морковь с кальмарами” в оригинальном исполнении.

Ингредиенты:

– 300 г свежих кальмаров;

– 2-3 моркови среднего размера;

– 1 красный сладкий перец;

– 1 свежий огурец;

– 1 небольшой красный лук;

– 2 зубчика чеснока;

– 3 столовые ложки оливкового масла;

– 2 столовые ложки свежего лимонного сока;

– Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу;

– Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: кальмары промойте и очистите, удалив внутренние оболочки и клювики. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Огурец нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
2. Кальмары положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты, пока они не станут нежными. Затем сливите воду и нарежьте кальмары тонкими кольцами или полосками.
3. В большой миске соедините нарезанные кальмары, морковь, перец, огурец, лук и чеснок.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, свежий лимонный сок, соль и перец. Всыпьте эту заправку в салатную миску и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
5. Украсьте салат свежей зеленью и оставьте его на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
6. Салат “Морковь с кальмарами” готов к подаче! Разложите его по тарелкам и наслаждайтесь ярким и свежим вкусом этого летнего блюда.

Салат “Морковь с кальмарами” – это прекрасное сочетание свежих овощей и морепродуктов, которое обязательно порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!