Картошка с морковью и луком в духовке

Картошка с морковью и луком в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Такой рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сделать максимум из минимума продуктов. В картошке содержатся много питательных веществ, таких как калий, витамин С, витамин В6 и клетчатка. Морковь богата каротином, а лук – флавонолами и пищевыми волокнами. Давайте приступим к приготовлению этого вкусного блюда!

Ингредиенты:

– 4-5 средних картофелин;

– 2-3 средние моркови;

– 1 большая луковица;

– 2-3 столовые ложки растительного масла;

– 1 чайная ложка сушеного розмарина;

– 1 чайная ложка сушеного тимьяна;

– Соль и перец по вкусу;

– 1 столовая ложка измельченной петрушки для украшения.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Морковь очистите и нарежьте полукольцами. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

3. В большой миске смешайте картофель, морковь и лук. Добавьте растительное масло, сушеный розмарин, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маслом и специями.

4. Равномерно выложите смесь на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

5. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 40-50 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими и золотистыми.

6. Периодически помешайте овощи, чтобы они равномерно прожарились.

7. Подавайте картошку с морковью и луком горячей, посыпав измельченной петрушкой для украшения.

Это блюдо отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Картошка сочная и ароматная, а овощи добавляют свежести и пикантности. Вы можете подать данное блюдо в качестве гарнира к мясу или птице, или просто насладиться им самостоятельно. Наслаждайтесь этим простым, но при этом насыщенным и вкусным блюдом!