Морковь в духовке в фольге
Морковь в духовке в фольге
Морковь в духовке в фольге – это вкусное и простое блюдо, которое подходит для всех времен года. Главным преимуществом такого способа готовки является сохранение полезных веществ и аромата моркови. Это довольно простой процесс, который займет не более полутора часа, но в своей итоговой форме приготовления станет оригинальной и красивой закуской или гарниром к основным блюдам.
Как готовить морковь в духовке в фольге?
Первым шагом приготовления моркови в духовке в фольге является подготовка продукта. Морковь следует очистить от кожуры и нарезать на крупные куски. Размер кусков зависит от предпочтений, но, в среднем, каждый кусок моркови должен иметь длину около 5-7 сантиметров. Если морковь довольно толстая, куски можно разрезать пополам вдоль.
После этого следует приготовить фольгу. Важно выбрать толстую фольгу, чтобы она хорошо удерживала тепло и не давала моркови высыхать. Размер фольги должен быть достаточным для того, чтобы завернуть куски моркови с запасом, чтобы внутрь поместился всю необходимая приправа.
Теперь можно приступить к приправлянию моркови. Приправы зависят от предпочтений, но самыми популярными являются соль, перец, сушеные травы, в частности, розмарин или тимьян. При желании можно добавить немного нежирного растительного масла или масла оливкового.
Сначала морковь следует посолить и поперчить. Затем посыпать сушеными травами и полить маслом. Таким образом, все ингредиенты остаются на поверхности моркови, что позволяет достичь наилучшего вкуса и аромата.
Далее морковь нужно завернуть в фольгу. Чтобы это сделать, сначала нужно сложить фольгу пополам, чтобы кусок был из двух слоев. Затем разместить куски моркови по центру фольги и аккуратно завернуть ее, чтобы образовать плотный пакет. Важно оставить небольшой запас, так что между морковью и фольгой должен быть небольшой воздушный промежуток.
Теперь фольгу с морковью нужно разместить на противне и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Время приготовления моркови в духовке зависит от толщины и свежести овоща, а также от размера кусков. В среднем, морковь готовится около 40-60 минут.
В процессе готовки морковь медленно томится в собственном соку, что делает ее нежной и сочной. Фольга помогает сохранить максимальное количество полезных веществ.
