Курица чернослив корейская морковь

Курица с черносливом и корейская морковь – это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо курицы, сладость чернослива и пикантность корейской моркови. В этой статье мы расскажем вам о рецепте курицы с черносливом и корейской морковью, а также поделимся советами по его приготовлению. Давайте начнем!

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 100 г чернослива
• 2 средние моркови
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп или зеленый лук)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
• Чернослив замочите в горячей воде на 10-15 минут, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте его на полоски.
• Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
• Луковицу нарежьте полукольцами.
• Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Шаг 2: Обжарка курицы

• Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
• Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
• Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон.
• Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3: Приготовление корейской моркови

• В другой сковороде разогрейте кунжутное масло на среднем огне.
• Добавьте нарезанную морковь и обжарьте ее до мягкости.
• Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с морковью еще 1-2 минуты.
• Добавьте соевой соус и обжарьте морковь еще 1-2 минуты, чтобы она пропиталась ароматами соуса.

Шаг 4: Сборка блюда

• Положите обжаренную курицу на тарелку или в глубокую миску.
• Добавьте чернослив и обжаренную корейскую морковь.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
• Посыпьте блюдо свежей зеленью.

Курица с черносливом и корейская морковь готовы к подаче. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, благодаря сочетанию нежного мяса курицы, сладости чернослива и пикантности корейской моркови. Вы можете подать его с гарниром, таким как отварной рис или лапша, или просто самостоятельно.

Кроме основного рецепта, вы можете вносить вариации в блюдо, добавляя различные специи или соусы. Например, вы можете добавить немного имбиря или красного перца для придания пикантности, или приготовить густой соус на основе соевого соуса и меда.

Курица с черносливом и корейская морковь – это вкусное и питательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочным и ароматным сочетанием ингредиентов!