Салат куриная печень корейская морковь огурцы

Салат “Курица с корейской морковью и огурцами” – это яркое и аппетитное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или обычного ужина. Этот салат сочетает в себе нежное и сочное мясо куриной печени, хрустящую корейскую морковь и освежающие огурцы. Вместе они создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое просто завораживает.

Ингредиенты:

– 300 г куриной печени

– 2 моркови

– 2 огурца

– 1 столовая ложка соевого соуса

– 2 столовые ложки растительного масла

– 1 столовая ложка рисового уксуса

– 1 столовая ложка сахара

– 2 столовые ложки кунжутного масла

– Соль и перец по вкусу

– Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Курицу промойте, очистите от пленок и жилок. Нарежьте мясо тонкими полосками или кубиками.
2. Морковь очистите и натрите на тонкой терке, чтобы получить корейскую морковь.
3. Огурцы вымойте, удалите концы и нарежьте их тонкими полукольцами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до золотистого цвета.
5. Добавьте соевый соус, сахар, рисовый уксус, соль и перец в сковороду с курицей. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще 2-3 минуты.
6. Уберите сковороду с огня и оставьте курицу остывать.
7. В большой миске соедините корейскую морковь, огурцы и готовую курицу.
8. Добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
9. Оставьте салат настаиваться в холодильнике примерно 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
10. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью.

Салат “Курица с корейской морковью и огурцами” готов! Он прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для больших праздничных ужинов. Приятного аппетита!